四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・聖樹（練りきり）
・雪もよい（外郎）

講師　ユイミコ

今年、最後の和菓子作りです。

おうちでの小さな集まりに、和菓子のクリスマスはいかがですか？

聖樹（練りきり）と雪もよい（外郎）、それぞれ3個ずつ作ります。
お持ち帰り用のBOXをご用意しています。

12月19日（土） 14:30〜17:00

12月20日（日）14:30〜17:00

☆3蜜を避けるため、人数を少なくして開催いたします。

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・枯露柿（求肥製）
・山茶花（練り切り製）

講師　ユイミコ

日本のみならず、海外でも人気の和菓子。簡単に楽しく手作りします。
11月は、求肥製の「枯露柿」と練り切りは「山茶花」を、2種それぞれ3個ずつ作ります。
お持ち帰り用のBOXをご用意しています。

11月21日（土） 14:30〜17:00

11月22日（日）14:30〜17:00

☆3蜜を避けるため、人数を少なくして開催いたします。

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・コスモス（練り切り）
・山路（カステラ饅頭製）

講師　ユイミコ

美しく美味しい和菓子。海外では和菓子カフェも増え、人気だそうです。

練り切りは秋の花コスモスを、山路はふんわりカステラ饅頭製。

山路にはラムレーズンと胡桃が入った餡を包みます。

2種それぞれ3個ずつ作ります。

9月19日（土） 14:30〜17:00

9月20日（日）14:30〜17:00

☆3蜜を避けるため、人数を少なくして開催いたします。

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・芙蓉（練り切り）

・萩（焼き皮&わらび餅製）

講師　ユイミコ

梅雨がなかなか明けませんが、せめて四季の移り変りを和菓子で味わい楽しみましょう。

8月は、練り切りの「芙蓉」と、餡とわらび餅をと焼き皮で包んだの「萩」を作ります。

2種それぞれ3個ずつ作ります。

8月22日(土)

　①10:30〜13:00
　②14:30〜17:00

8月23日(日) 14:30〜17:00

☆3蜜を避けるため、人数を少なくして開催いたします。

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・水芭蕉（練り切り）
・餅どら（ピーナッツ餡）

講師　ユイミコ

和菓子ならではの季節を味わえる楽しみ。4月5月とお休みをいただき、季節は桜の季節から一気に梅雨の水芭蕉に飛んでしまいました。
練り切りの水芭蕉と、もう一つは餅どらを作ります。
2種それぞれ3個ずつ作ります。

6月20日(土) 14:30〜17:00

6月21日(日) 14:30〜17:00

<中止となりました>

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・鯉のぼり（練り切り）
・餅どら（ピーナッツ餡）

講師　ユイミコ

和菓子ならでは季節を味わえる楽しみ、今回は端午の節句にちなんで鯉のぼりを作ります。
もう一つは餅どらです。
2種それぞれ3個ずつ作ります。

4月18日(土) 14:30〜17:00

4月19日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

･菜の花（金団製）

•幸福の鳩（練り切り）

講師　ユイミコ

色のない寒い冬が過ぎて、黄色に広がる菜の花畑が明るい春を告げます。金団の菜の花と練り切りの幸福の鳩、2種類それぞれ3個ずつ作ります。

2月15日(土) 14:30〜17:00

2月16日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

･おかめ饅頭（じょうよ饅頭）

･水仙（練り切り）

講師　ユイミコ

新年1月の講座は、一年の幸せを願ってお目出度い「おかめ饅頭」と、春の訪れを感じる花「水仙」を作ります。

2種類それぞれ3個ずつ作ります。

2020年

1月18日(土) 14:30〜17:00

1月19日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・練り切りの此花

・外郎の椿

講師　ユイミコ

今年最後は冬の花。

どちらも赤と白のお目出度い和菓子です。
2種類それぞれ3個ずつ作ります。

12月21日(土) 14:30〜17:00

12月22日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・紫式部（練り切り）

・焼き芋（カステラ饅頭製）

講師　ユイミコ

秋から冬へ暖かいものが恋しくなる季節になりました。見た目にもほっこりする「焼き芋」と上品、優しい、花言葉を持つ「紫式部」を作ります。

11月16日(土) 14:30〜17:00

11月17日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・菊（練り切り）

・葛焼き

講師　ユイミコ

ユイミコは伝統を大切にしながらもとらわれない若い感性で作る和菓子が人気です。2人の絶妙なコンビネーションが楽しいレッスン！ぜひ体験してみませんか？

9月21日(土) 14:30〜17:00

9月22日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・ココナッツミルク葛餅（パイン入り）

・桔梗（練り切り）

講師　ユイミコ

梅雨が長かった今年の夏は猛暑となりそうです。

目で季節を愛で、食べて美味しい和菓子。ぜひ手作りしてみませんか？

8月17日(土) 14:30〜17:00

8月18日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・紫陽花（練り切り）
・天の川（練切製）

講師　ユイミコ

今回は七夕をテーマに2種の和菓子を2種、それぞれ3個ずつ作ります。初めての方も、ぜひ体験してみませんか？

6月15日(土) 14:30〜17:00

6月16日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・紫陽花（練り切り）
・若鮎（生姜味の焼き皮）

講師　ユイミコ

山の緑、川のせせらぎの美しい季節に相応しい2種の和菓子、それぞれ3個ずつ作ります。初めての方も、ぜひ体験してみませんか？

5月18日(土) 14:30〜17:00

5月19日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・花鳥（練切り）
・芽吹山（黄身時雨）

講師　ユイミコ

季節を感じる和菓子作りは観て美しく、食べて美味しく、作って楽しいもの。それぞれ3個ずつ作ります。初めての方も、ぜひ体験してみませんか？

3月16日(土) 14:30〜17:00

3月17日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

・練り切りの寒椿
・チーズ饅頭

講師　ユイミコ

春を待つ和菓子を2種、それぞれ3個作ります。和菓子だからこそできる繊細な練切りの椿とお饅頭はチーズと餡のコラボレーションを楽しみます。

2月16日(土) 14:30〜17:00

2月17日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

•柚子饅頭
•祝い松（練切り）

 講師　ユイミコ

平成の最後の師走、12月はお正月に相応しいお饅頭と練切りをつくります。2種、それぞれ3個作ります。

12月15日(土) 14:30〜17:00

12月16日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

•シナモンの焼き皮生地の薪

•薯蕷煉切りのクリスマスリース

 講師　ユイミコ

11月のテーマはクリスマス！西洋のクリスマスを和菓子にしてみました。2種、それぞれ3個作ります。

11月17日(土) 14:30〜17:00

11月18日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

・芋種の【芋名月】

・練り切り【菊】

 講師　ユイミコ

朝晩ようやく少し涼しくなり、秋の気配が感じられるようになりました。秋にふさわしいテーマ2種、それぞれ3個作ります。

9月15日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

・蓮根餅

・宵待草（練切り）

 講師　ユイミコ

暦の上では立秋も過ぎていますが、今年は特に暑く連日猛暑が続いています。暑い夏にぴったりの蓮根餅と夏から秋にかけて可憐な花を咲かせる宵待草を作ります。

8月18日(土) 14:30〜17:00

8月19日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・若鮎（焼き物種）
・願い笹（練切）

講師　ユイミコ

四季を和菓子で表現する日本人の繊細な感性は、今世界の人々も素晴らしいと認めています！
今月は、今が旬の「鮎」と「笹」がテーマです。

6月16日（土）14:30〜17:30

＊都合により6月17日（日）は、お休みとなります。

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・花筏（金団）

・山吹（練り切り）

講師　ユイミコ

春の花や桜は、和菓子のデザインモチーフとして人気です。川面に浮かぶ花びらを花筏の金団に。晩春に群生して一面明るい黄色の山吹が咲きます。

２種の和菓子を其々3個作ります。

4月21日（土）、22日（日）

14:30〜17:30

【満員御礼！】
四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・キントンの桃の花

・チョコレート饅頭

講師　ユイミコ

ひな祭りといえば桃の節句。可愛いピンクの桃の花は女の子の成長を祈って飾られます。

饅頭はチョコレートを組合せ食感も楽しめます。２種の和菓子を其々3個作ります。

2月17日（土）、18日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・水仙（外郎）

・曙（練り切り）

講師　ユイミコ

新しい年、四季折々のテーマを和菓子に込めて、皆さまと一緒に作り、楽しい時間を過ごしていきたいと思います！２種の和菓子を其々3個作ります。

1月20日（土）、21日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・薪（練りきり）

・華やぐ（金団餡）

講師　ユイミコ

今年最後の和菓子は、 薪（練りきり）と華やぐ（金団餡）をそれぞれ3個ずつ作ります。

12月16日（土）、17日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・柿落ち葉（練り切り）

・酒饅頭

講師　ユイミコ

２種の和菓子を其々3個作ります。落ち葉をあしらった柿と今の季節にぴったりの真っ白い酒饅頭を作ります。

11月18日（土）、19日（日）

14：30〜17：30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・栗蒸し羊羹
・求肥まんじゅう（林檎餡）

講師　ユイミコ

昼には蝉の声、夜には虫の音が季節がはっきりしないこのころですが、暦の上では秋。季節の果物を使って２種の和菓子を作ります。

9月16日（土）、17日（日）

14：30〜17：30

四季の和菓子を

手作りで楽しむ

・秋桜（練りきり）
・優り草（外郎）

講師　ユイミコ

暦の上では立秋も過ぎ秋が待ち遠しく感じる時期です。秋の花を作ります。

8月19日（土）、20日（日）14:30〜17:30