四季の和菓子を

手作りで楽しむ 

•ハートの煉切り
•金柑とカカオの桃山

講師　ユイミコ

ハートやカカオの和菓子。バレンタインや記念日などに手作りされてはいかがでしょうか。
2種、それぞれ3個作ります。

1月19日(土) 14:30〜17:00

1月20日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

•柚子饅頭
•祝い松（練切り）

 講師　ユイミコ

平成の最後の師走、12月はお正月に相応しいお饅頭と練切りをつくります。2種、それぞれ3個作ります。

12月15日(土) 14:30〜17:00

12月16日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

•シナモンの焼き皮生地の薪

•薯蕷煉切りのクリスマスリース

 講師　ユイミコ

11月のテーマはクリスマス！西洋のクリスマスを和菓子にしてみました。2種、それぞれ3個作ります。

11月17日(土) 14:30〜17:00

11月18日(土) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

・亥の子餅
・宮の鳩（練切り）

 講師　ユイミコ

日本には暦に合わせて様々な行事があります。秋から冬の訪れを告げるこの時期にふさわしい和菓子をテーマ2種、それぞれ3個作ります。

10月20日(土) 14:30〜17:00

10月21日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ 

・蓮根餅

・宵待草（練切り）

 講師　ユイミコ

暦の上では立秋も過ぎていますが、今年は特に暑く連日猛暑が続いています。暑い夏にぴったりの蓮根餅と夏から秋にかけて可憐な花を咲かせる宵待草を作ります。

8月18日(土) 14:30〜17:00

8月19日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・琥珀羹

・金魚鉢（練切り）

講師　ユイミコ

四季を和菓子で表現する日本人の繊細な感性は、今世界の人々も素晴らしいと認めています！
今月は、今が旬の「鮎」と「笹」がテーマです。

7月21日(土) 14:30〜17:00

7月22日(日) 14:30〜17:00

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・花筏（金団）

・山吹（練り切り）

講師　ユイミコ

春の花や桜は、和菓子のデザインモチーフとして人気です。川面に浮かぶ花びらを花筏の金団に。晩春に群生して一面明るい黄色の山吹が咲きます。

２種の和菓子を其々3個作ります。

4月21日（土）、22日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・吉野山（こなし）

・桜（練り切り）

講師　ユイミコ

季節は春、花といえば桜。 日本人が一番好きな桜は和菓子のモチーフにもたくさん使われています。

２種の和菓子を其々3個作ります。

3月17日（土）、18日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・水仙（外郎）

・曙（練り切り）

講師　ユイミコ

新しい年、四季折々のテーマを和菓子に込めて、皆さまと一緒に作り、楽しい時間を過ごしていきたいと思います！２種の和菓子を其々3個作ります。

1月20日（土）、21日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・薪（練りきり）

・華やぐ（金団餡）

講師　ユイミコ

今年最後の和菓子は、 薪（練りきり）と華やぐ（金団餡）をそれぞれ3個ずつ作ります。

12月16日（土）、17日（日）

14:30〜17:30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・鋏菊（練り切り）

・桃山ラムレーズン（焼菓子）

講師　ユイミコ

２種の和菓子を其々3個作ります。練り切りでは菊の花びらをハサミでちょきちょき作ります。

10月21日（土）、22日（日）

14：30〜17：30

四季の和菓子を
手作りで楽しむ

・栗蒸し羊羹
・求肥まんじゅう（林檎餡）

講師　ユイミコ

昼には蝉の声、夜には虫の音が季節がはっきりしないこのころですが、暦の上では秋。季節の果物を使って２種の和菓子を作ります。

9月16日（土）、17日（日）

14：30〜17：30