旬な素材でシンプルクッキング 「暮らすクラス」
講師 谷口 祐子
季節行事や手作り、自家製の楽しさや美味しさを味わっていただくクラスです。
ほんの少しの工夫で普段のお料理がより美味しく楽しいものに。
お料理を習うだけでなく、テーブルの上の食器や布のコーディネート、盛りつけ、使う道具などによって季節の衣食住を楽しみます。
谷口 祐子●プロフィール
フードコーディネーター
（株）サザビーアフタヌーンティールームの仕事を経て1996年より（株）C＆S 鈴木汀のもとで、レストラン、カフェ、雑貨ショップのプランニングに関わる。
2004年よりフリーにて仕事をはじめる。
キッチン雑貨ショップVMD、レシピ提案、陶器メーカー商品企画など。
2007年より、料理と暮らしのクラス、暮らすクラスを始める。
季節の素材をメインに考えた、毎日の暮らしに役立つメニューを提案している。
1児の母でもあり、子供と日々成長しながら毎日のごはん作りを大切に考えている。
谷口 祐子さんのホームページ…www.cands.co.jp
次回の 旬な素材でシンプルクッキング 「暮らすクラス」は…
「グラノーラ」
谷口先生の作るお料理はフレンチ、イタリアン、和食、中華どれも、毎日家族のために美味しいご飯を食べさせたい365日のメニューです。
今回は常備しておくと朝食やアレンジメニューにも便利な自家製グラノーラを作ります。
好きな材料を組み合わせて作ると既製品とは一味違う、自分好みの美味しいグラノーラが出来上がります。
テーマ 「グラノーラ」
メニュー
＊金時豆のチリコンカン
＊サラダ
＊自家製グラノーラのパフェ
日時 5月8日（土）11：00～13：30
定員 6名
参加費 6,000円
持ち物 エプロン、手拭き手拭い、筆記用具など
☆毎日の食事がワンランクアップする暮らすクラス、皆さまのご参加お待ちしています！
✳︎状況により出来上がったお料理はランチボックスに入れてお持ち帰りいただきます。
新型コロナウイルス感染症拡大予防の観点から開催を変更する場合がございます。
その際は、当サイトまたはTUMUGU東京青山のFacebook、Instagramにてお知らせいたします。
ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
これまでの「暮らすクラス」
暮らすクラス
講師 谷口 祐子
身体に優しいブルターニュ風フレンチを作りたいと思います。
とても美味しい、ブルターニュの塩バターも作ります。
3月6日（土）11:00～14:00
暮らすクラス
講師 谷口 祐子
2月は自家製ベーコンです。
お家で簡単に美味しく作れるレシピをお伝えします。
出来上がったベーコンてで軽やかな春のカルボナーラを作ります。
2月6日（土）11:00～14:00
暮らすクラス
・お正月疲れに優しい薬膳中華「手作りしゅうまいと鶏と大根のスープ」
講師 谷口 祐子
2021年最初の暮らすクラスはお正月で疲れた胃に優しい薬膳中華を作ります。体調を整えて、新しい年をスタートしましょう。
新年1月9日（土）
11:00～14:00