講師 ユイミコ 大森慶子
和菓子クラスでは、毎月2種類の和菓子をそれぞれ3個ずつ作ってます。
練り切りや饅頭、浮島など、その季節らしい和菓子を作っています。
立春を過ぎ、少しずつ春の気配を感じる季節。
2月の和菓子教室は、和と洋のハーモニーを楽しむ「チョコレート羊羹」と、早春を告げる花「節分草」の練り切りを作ります。
チョコレート羊羹
濃厚でなめらかな口どけの羊羹に、モダンな彩りを添えて。バレンタインシーズンの余韻を楽しみながら、コーヒーや紅茶にも合う新感覚の和菓子に仕上げます。
練り切り「節分草（せつぶんそう）」
厳しい冬を乗り越え、一番に花を咲かせることから「春の妖精」とも呼ばれる節分草。繊細なしべの表現など、手作りならではの愛らしさを表現しましょう。
初めての方も大歓迎です。 指先を動かして季節を愛でる、穏やかなひとときを過ごしてみませんか？
2月の和菓子
- チョコレート羊羹
- 練り切り「節分草」
日時：2月21日（土）14:30〜17:30
定員：8名
参加費：6,000円
持ち物：エプロン、手拭き用手ぬぐい、筆記用具など
出来上がった和菓子はお持ち帰りいただきます。持ち帰りBOXをご用意しています。
新型コロナウイルス感染症拡大予防の観点から開催を変更する場合がございます。
その際は、当サイトまたはTUMUGU東京青山のFacebook、Instagramにてお知らせいたします。
ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。