学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳

講師 岡尾 知子

「疲れやすくなった」「なんだか老けた気がする」
「ダイエットしてもやせない」 などと感じることはありませんか?

 

薬膳は、漢方や鍼灸と同じ東洋医学の考えに基づく食養生。 
身近にあるさまざまな悩みを、食べ物の選び方、とり方によって解決に導きます。 

この講座では、薬膳の基礎を学びながら、 
自分の体質、今の体調、季節に合わせた健康&美容法などを詳しくお伝えします。

 

各回、テーマに合った薬膳スープや薬膳茶をご用意しますので、 
実際に味わっていただきながら、楽しく学んでいただけたらうれしいです。


 

岡尾 知子 ●プロフィール

 

国際薬膳師、国際中医師

 

美容エディター「江口知子」として、美容、ダイエット、

健康、ランニングをテーマに、女性誌、単行本の企画、編集の仕事を手掛ける。

 

取材を通じて東洋医学に関心を持ち、漢方、中医学、薬膳の勉強をスタート。

国際薬膳師、国際中医師、漢方養生指導士(漢方スタイリスト)の資格を得る。

 

現在は、雑誌を中心としたメディアへの執筆、出演、セミナーなどを通じて、主に女性に向けた薬膳や東洋医学の知識の普及活動を行っている。

 

女性の美容と健康をテーマにした著書『美・薬膳』(主婦と生活社)も好評。

 

岡尾 知子さんのホームページ「薬膳ノート」

http://www.yakuzennote.com



次回の 「学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳」は…

薬膳クラス スペシャル「手作り味噌」

*写真は前回のものです。

 

今年も安心安全の手作り味噌を1キロ作ります。

 

玄米麹と大豆を足踏みしながら作ります。秋には熟成した美味しい味噌が出来上がります。

 

最後に昨年のお味噌を使ったお料理をいただきます。

 

みなさまの参加お待ちしています!

 

 

日時:3月11日(日)15:00〜17:00

参加費:5,400円(材料費込み)

持ち物:エプロン、手拭き手ぬぐいなど


「花粉症対策」

*写真は前回のものです。

テーマ

花粉症対策

 

みなさまの参加お待ちしています!

 

 

日時:2月28日(水)

   15:30〜17:30、19:00〜21:00


これまでの「学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳」


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・東洋医学で考えるかぜとインフルエンザ

講師 岡央知子

 

新年最初の薬膳は、東洋医学で考えるかぜとインフルエンザ。

薬膳料理で元気に過ごしましょう!

 

1月10日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・年末年始に、忙しいときに役立つ、薬膳常備菜をつくろう!

講師 岡央知子

 

年末年始の忙しい時期に、薬膳で常備菜を作り、健康に上手に乗り切りましょう!

 

12月11日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・秋の薬膳

講師 岡央知子

 

食欲の秋。病気は突然起きるのではなく、貴方の身体のどこかにサインが出ます。

薬膳料理で元気に秋を過ごしましょう!

 

10月11日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00