学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳

講師 岡尾 知子

「疲れやすくなった」「なんだか老けた気がする」
「ダイエットしてもやせない」 などと感じることはありませんか?

 

薬膳は、漢方や鍼灸と同じ東洋医学の考えに基づく食養生。 
身近にあるさまざまな悩みを、食べ物の選び方、とり方によって解決に導きます。 

この講座では、薬膳の基礎を学びながら、 
自分の体質、今の体調、季節に合わせた健康&美容法などを詳しくお伝えします。

 

各回、テーマに合った薬膳スープや薬膳茶をご用意しますので、 
実際に味わっていただきながら、楽しく学んでいただけたらうれしいです。


 

岡尾 知子 ●プロフィール

 

国際薬膳師、国際中医師

 

美容エディター「江口知子」として、美容、ダイエット、

健康、ランニングをテーマに、女性誌、単行本の企画、編集の仕事を手掛ける。

 

取材を通じて東洋医学に関心を持ち、漢方、中医学、薬膳の勉強をスタート。

国際薬膳師、国際中医師、漢方養生指導士(漢方スタイリスト)の資格を得る。

 

現在は、雑誌を中心としたメディアへの執筆、出演、セミナーなどを通じて、主に女性に向けた薬膳や東洋医学の知識の普及活動を行っている。

 

女性の美容と健康をテーマにした著書『美・薬膳』(主婦と生活社)も好評。

 

岡尾 知子さんのホームページ「薬膳ノート」

http://www.yakuzennote.com



次回の 「学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳」は…

薬膳で陽気を高めて「春むくみを防ぐ」

*写真は前回のものです。

テーマ

薬膳で陽気を高めて

ー春むくみを防ぐー

 

人の体は食べたもので出来ていると言われ、近頃では食に関心を持つ人も多くなっています。


中国の伝統医学を基本に、現代の生活にあった薬膳を学び、食べて体の中から健康になる講座です。

 

春は寒暖の差が激しく体調を崩す人が多くなる季節です。


今回は「むくみ」をテーマにレッスンします。

 


何処でも買える食材を使った薬膳料理は毎回好評で、お家で皆さま作られるそうです。

 

 

日時:4月11日(水)

   15:00〜17:00、19:00〜21:00

これまでの「学んで楽しく、食べて美味しい、薬膳」


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・薬膳で陽気を高めて
「春むくみを防ぐ」

 講師 岡尾 知子

 

春は寒暖の差が激しく体調を崩す人が多くなる季節です。今回は「むくみ」をテーマにレッスンします。

 

4月11日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00


薬膳クラス スペシャル

「手作り味噌」

講師 岡尾 知子

 

人気の薬膳クラスにてスペシャルプログラム「手作り味噌」が開催されます!

今年も玄米麹と大豆で安心安全の手作り味噌を1キロ作ります。

 

3月11日(日)15:00〜17:00


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・花粉症対策

講師 岡尾 知子

 

2月のテーマは「花粉症対策」です。

薬膳料理で花粉の季節を乗り切りましょう!

 

2月28日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00



学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・東洋医学で考えるかぜとインフルエンザ

講師 岡尾知子

 

新年最初の薬膳は、東洋医学で考えるかぜとインフルエンザ。

薬膳料理で元気に過ごしましょう!

 

1月10日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・年末年始に、忙しいときに役立つ、薬膳常備菜をつくろう!

講師 岡尾知子

 

年末年始の忙しい時期に、薬膳で常備菜を作り、健康に上手に乗り切りましょう!

 

12月11日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00


学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳

・秋の薬膳

講師 岡尾知子

 

食欲の秋。病気は突然起きるのではなく、貴方の身体のどこかにサインが出ます。

薬膳料理で元気に秋を過ごしましょう!

 

10月11日(水)
15:30〜17:30、19:00〜21:00